Con éxito se desarrolló el primer Festival del Chocolate en Bailadores

Con total éxito se realizó en Bailadores, municipio Rivas Dávila del estado Mérida, el primer Festival del Chocolate. Dicha actividad fue organizada por la Asociación Civil Trabajo y Persona a través de su programa “Emprendedoras del Chocolate”, en donde tuvieron importante participación 22 mujeres habitantes de la referida jurisdicción, quienes fueron capacitadas por la organización y actualmente contribuyen con su labor y trabajo en el desarrollo de esta zona perteneciente al Valle del Mocotíes.

Asimismo, el festival contó con el respaldo y apoyo total de la Arquidiócesis de Mérida y la iglesia Nuestra Señora de la Candelaria de Bailadores, pues fueron esas instituciones las que en un principio organizaban este mismo evento pero en menor magnitud en la posada La Estancia de Veracruz y el cual tenía como fin impulsar y posicionar a Bailadores como un municipio chocolatero.

Dentro del marco de ese festival, las 22 mujeres de ese municipio dieron a conocer a los presentes el trabajo realizado en materia de chocolatería, pero lo más relevante aún, es que cumplieron el sueño de consolidar el proyecto de abrir en esa jurisdicción un laboratorio-escuela de chocolate, a fin de impartir a todos los que deseen sus conocimientos en esta materia y lograr posicionar a Bailadores no solo como una zona agropecuaria, sino también chocolatera.

Edduar Molina, párroco rector de Bailadores, señaló durante su intervención en el festival, que dicha jornada tuvo un impacto social en la población, desde el lunes 6 de junio que inició la actividad, hasta ayer que culminó.

“Contentos de que sea Rivas Dávila el único municipio de todo el estado Mérida en donde se realizó este festival, ya que el mismo se llevó a cabo gracias a la alianza de Trabajo y Persona con la Arquidiócesis de Mérida y en especial gracias al apoyo de diferentes personas en el sector del cacao y el chocolate, agradecidos con sus organizadores en especial”.

Protagonistas

Durante el Festival de Chocolate en el municipio Rivas Dávila, tuvieron importante participación varias invitaciones especiales, entre esas venezolanas y extranjeras, en donde cada una de ellas ofrecieron no solo a las emprendedoras sino a la población en general charlas y experiencias propias, entre ellas asistieron: María Fernanda Di Giacobbe, de Cacao de Origen; Claudia Franceschi, de Chocolate Franceschi y Gabriela Ramírez, de Chocolates La Mucuy, la experta francesa en chocolate Chloe Doutre-Roussel, quien habló acerca de la tendencia de chocolates finos de todo el mundo.

Organización

A través de la Asociación Trabajo y Persona, presidida por Alejandro Marius, se han formado hasta el momento a 700 emprendedoras del chocolate a nivel nacional, mismas que son capacitadas de mejor manera para que cada una de ellas cuenten con las herramientas necesarias para poder apostar a un mejor porvenir en ese mundo del chocolate.

“Realizamos este Festival de Chocolate con impacto social en Venezuela, en esta oportunidad lo llevamos a cabo en Bailadores, gracias a la Arquidiócesis de Mérida por habernos enviado a esta localidad ya que nos interesa acompañar a esta 22 mujeres emprendedoras del Valle del Mocotíes en su proceso del servicio de la bombonería nacional, para nosotros es un orgullo, desde el año pasado que empezamos a gestar este proyecto de poder participar, acompañarlas y darles acceso a cada momento a toda la información de primera mano y experiencias con maestras reconocidas y expertas en chocolates a nivel nacional e internacional”, dijo Marius.

Para conocer un poco más sobre el trabajo que realizan en la asociación civil Trabajo y Persona, no dejes de escuchar esta entrevista con Alejandro Marius.

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13/07/2015