Descubre las increíbles propiedades del calabacín y anímate a preparar una rica tarta

CARACAS.-El calabacín es un alimento ideal debido a su bajo contenido calórico, 100gr de calabacín tiene apenas 20 kcal; casi no tiene grasas pero está repleto de minerales como calcio, potasio y fósforo. Hoy en Tiempo Fitness, Graciela Beltrán Carías te cuentas los beneficios de su ingesta.

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Es sano, barato, apenas tiene desperdicio y da muchísimo juego a la hora de preparar recetas de todo tipo, tanto como sustituto de otros ingredientes para preparar platos más ligeros, para preparar aperitivos o como protagonista de recetas deliciosas que son perfectas como plato único.

Son muchas los platillos que puedes preparar con este ingrediente tan versátil, por eso compartiremos una idea para que aproveches sus propiedades y sabor al máximo.

Calabacín. Foto-Fundación Dieta Mediterránea

Tarta de calabacín

Ingredientes

Preparación

1.-Como fondo de tarta podremos utilizar la masa que más nos guste: pasta quebrada, brisa,  masa de pizza, o de hojaldre.Horneamos (con el horno previamente caliente) a 180ºC, durante 12-15 minutos.

2.-Salteamos el ajo picado, la cebolla cortada en rodajas. Dejamos que se cocine suavemente.

3.-Mientras tanto, en un sartén aparte, salteamos los calabacines cortados en rodajas. Es recomendable dejar la piel.

4.-Minutos antes de retirar el salteado de cebolla, incorporamos el calabacín. Dejamos que se temple el salteado final.

5.-Rellenamos el interior del fondo de la tarta con el encebollado y calabacín.

6.-Rociamos la superficie con nata, añadimos unos dados de queso roquefort, y espolvoreamos el queso rallado.

7.-Horneamos a 200º durante unos 15 minutos, o hasta que la superficie se tueste ligeramente.

Tarta de Calabacím -Foto.YouTube

03/02/2018